Ми намагаємося готувати кримськотатарську кухню так, як її готують вдома наші мами і бабусі. Усі рецепти традиційно кримськотатарські, і ми не тримаємо їх у великому секреті. Тож ви з легкістю можете знайти їх в Інтернеті.
Наше головне завдання - це готувати страви смачними, свіжими та з найкращих продуктів. А також старатися дотримуватися усіх вимог рецептів.
Крім того, у нас впроваджено декілька рівнів щоденного контролю якості страв – кухарями,офіціантами та господарями кафе.